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防止卖断货 成都久久丫5倍库存备战百度糯米718

来源:未知 发布时间 2015-07-17 15:57
编辑:系统采编   我要投搞

 凌晨五点,天已经亮透,成都春熙路这条白日里繁华无比的街道上还鲜见人影。但龙定祝已经忙了大半个小时了——这比平时备货时间早了整一个小时。

  身为春熙路上最繁华路口一家“久久丫”鸭脖品牌连锁店的店长,她正带着一群员工准备一天的存货。7月的蓉城天气有些闷,哪怕是大清早,忙了大半个小时的她后背的汗水也淌湿了背心。而就在这家十几平米小店旁边,她的“劲敌”——另一个鸭脖品牌“绝味鸭脖”的分店还没半点动静。

  “忙完这会儿再歇,一块吃早点!”拿毛巾擦了把汗,她招呼着给店员打气。

  龙定祝是蓉城本地人,体态微胖,但拥有一个精明的脑袋。在成都上百家“久久丫”分店里面,她的店业绩是最好的几个。不过上次赶上百度糯米620五周年大促,她可吃了个大亏——由于对活动当天客流情况预估不足,下午14点时分,眼看排队的顾客还在陆续增多,而库存却正在数量级锐减,她当机立断安排两队人马分批行动,一波去数公里外的工厂紧急提货,另一波则先去其他分店紧急调货。

  “当时我们和糯米合作了订制优惠活动团单,新用户可以下单享受超值优惠,当天就疯狂销售了4100多份,这样的销售记录据我所知是前所未有的,不仅我们吃惊,紧急调货的时候,工厂的人也很吃惊,由于很多商品还在烹制的加工中,我们几乎提走了工厂全部成品。”龙定祝回忆当时场景掩饰不住得喜悦,但马上又沉下脸,“可惜到就算下午疯狂补货,八点就彻底断货了,别处也是在调不过来,哎!”

  据悉,718大促,是生活服务网站百度糯米7月18日推出的大型暑期促销活动,将在全国上前个城市联合商户一起进行大规模促销,像成都“久久丫”这种老牌合作商户更是有单独定制合作项目。不想重蹈覆辙的她果断下令,鸭脖、鸭翅、猪蹄这些招牌菜直接按照平时5倍的量去准备,这才有了凌晨四点多就拉上所有人疯狂备货的一幕。

  “百度糯米的活动力度越来越大,带来的用户也越来越多,增加势头太猛了。这次718,我们最重要的就是货品的保质保量,这次上货差不多是平时的5倍,这也创造了我们进货的历史记录了。另外跟工厂也打好招呼了,随时加急补!”龙定祝表示。

  此外,为了安抚员工的情绪,让他们有更积极的工作状态,迎接即将来临的百度糯米718大促,龙店长还升级了店面内的激励机制,让新老员工共同分享620促销带来的业绩——从6月22号开始,销售业绩好的员工最高可以拿到最高500元的提成奖励。她觉得,海底捞能留住靠谱的员工,那久久丫也没什么不可以。

  其实成为久久丫店长也绝非是偶然的机会,龙定祝在四川大山里,从小家庭条件并不是很好,村里几户富裕人家考养鸭子为生,她也曾跟小伙伴在芦苇丛逗鸭子,甚至产生过补几只落单的鸭子拿回家打牙祭的想法。成年之后,为了补贴家用,她离家到成都打工,机缘巧合地成为了“久久丫”门店的的一名售货员。由于业绩突出,她很快被提升为区域店长,掌管市中心三家门店的产品销售、调配工作。

  眼看过了七点,这边终于忙得差不多了,龙店长交代几句又赶赴其他两家略偏点的店面。 “我都专门安排人手盯这进货了,但还是不放心。百度糯米这活动力影响力越来越强,得多准备,总之这次718大促怎么也不能放松。” 龙定祝称。

编辑:系统采编

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